Al momento de experimentar una salsa o un platillo nuevo tenemos que tomar varias decisiónes, como que especia usar,que verdura, fruta o condimento usar,cuanta sal, cuanta pimienta, cuanta azucar o cuanto chocolate...En el momento o despues un rato sabemos cual es el resultado y podemos decidir si fue una buena opcion o no, pero en la vida es diferente.
Siempre, en algun momento de nuestra vida nos encontramos con una encrucijada.Un momento decisivo donde hay que tomar el camino correcto, pero muchas veces es dificil saber si sera el correcto o no (igual que al experimentar platillos) y decidimos arriesgarnos muchas veces sin importar las consecuencias y otras veces asumiendolas.
Es dificil saber cual es es camino correcto, pero en algunas ocaciones las pesimas/locas ideas resultan ser las mejores, como la idea de combinar una trufa con un buen vino, o viajar al extranjero y conseguir una relacion amorosa y con el tiempo darte cuenta de que es alguien más a quien puedes cocinarle... o comprar una casa en un lugar donde nunca imaginaste hacerlo, o hacerte ese corte de cabello tipo Pink que te recomienda tu estilista pero que te miedo probar... Hay muchas cosas en la vida que nos da miedo intentar y que no sabemos si sera lo correcto porque no queremos salir lastimados, desilucionados, o hacernos lagunas mentales de algo que tal vez no exito ( un negocio, una receta, una relación o incluso un corte de cabello [: )
En la cocina aprendes que tienes que aprender a arriesgarte, sin importar cual sea el resultado, puede que sea amargo, insipido,etc,etc... O ... puede que sea todo un exito y una excelente combinación... La vida nos da muchas sorpresas y nos pone muchos condimentos a la mano para sazonar nuestra vida, ya sea en un solo dia, un instante o un simple segundo.Solo es cuestion de escoger una y hacerla tuya...
Como todo, a la vida podemos ponerle el sabor, el color, la texura y el aroma que queremas, entre muchas otras cosas, igual que una receta de cocina. Pero en toda receta existen limites, al igual que en nuestra vida la única diferencia es que en el papel dice cuantas porciones debe llevar y en nuestras vidas lo hacemos "al tanteo" ( por asi llamarlo).
Yo lo veo así.La vida es como un recetario,cada experiencia tiene su sabor y a cada una le agregamos nuesro propio sazón y podemos quitarle o ponerle el ingrediente que queramos o, pedimos prestado un poco de condimento de los demás o nosotros regalamos algo de nuestras recetas. Un recetario se clasifica con entradas, platos fuertes, postres, sección de alimentos dulces, aliemenos salados, agrios, picantes... etc...etc... No importa como este clasificado, cada momento es diferente y en cada momento hay diferenes experiencias vividas ya sea propias, agenas o compartidas.
La vida es una gran variedad de platillos de diferentes clases que podemos compartir y que debemos disfrutar.
Muchas veces estamos a tiempo de disfrutarlo, algunas veces creemos que no hemos dado cuenta demaciado tarde y que dejamos pasar muchos momentos o recuerdos , pero nunca es demaciado tarde, mientras los guardemos como algo unico, como "Nuestro Platillo Estrella". Nunca es tarde para organizar de nuevo el recetario, desempolvarlo, darle mas color, pegar nuevas fotografias, agregar nuevas recetas y hacer nuevas notas y claro, revisar las anteriores [;
Nunca es tarde para disfruar y cocinar para nosotros mism@s o para alguien más...
Eso es algo en lo que estoy trabajando, aprendo a cocinar para mi misma. Es algo que recientemente descubri y que encuentro verdaderamente
D -E - L - I - C -I -O - S - O!!
